Frutos vermelhos: "um escudo de defesa"

Tão coloridos quanto saudáveis, os frutos vermelhos, como as amoras, mirtilos, framboesas e morangos, ricos em antioxidantes, ajudam a combater os danos no organismo. "São um importante escudo de defesa e ajudam na produção de células que combatem os invasores indesejados", sublinha Alexandra Bento, presidente da Associação Portuguesa de Nutricionistas. As framboesas são conhecidas por reduzirem o risco de cancro até 80%. Os mirtilos ajudam a combater a depressão assim como as infecções urinárias, e as groselhas, ricas em vitamina C e potássio, ajudam a baixar a tensão arterial. Todos eles combatem o envelhecimento da pele, os derrames vasculares e previnem as varizes.

São ricos em vitamina C e outras substâncias como a antocianina, um antioxidante.

A melhor altura para comprar morangos, por exemplo, é na Primavera e princípio do Verão, na época das colheitas. Já a amora aparece sobretudo em Setembro, tal como os mirtilos e framboesas.

FONTE:

DN CIÊNCIA - PORTUGAL

http://dn.sapo.pt/inicio/portugal/interior.aspx?content_id=1373670